在莲坂聚泰大厦楼下，全球洋快餐“老二”汉堡王将它在福建的第一家店安在了“老大”麦当劳旁。该店目前正在加紧装修，将于六月底开出。“我们不怕比较，事实上，在世界各地，有麦当劳的地方大都能看到汉堡王。”汉堡王在福建的加盟商福建启润餐饮管理有限公司总经理陈永裕把这样的开店原则称为“斗市”。
作为全球第二大快餐连锁企业，汉堡王在中国可谓“姗姗来迟”。因此，麦当劳在中国市场的对手变成了肯德基。这么多年来，麦当劳与肯德基“相依相伴”地开店，各自在竞争中发展起来。如果说这两家店开在一起还能“相安无事”的话，增加一个“汉堡王”，会不会令竞争格局有所改变呢？启润餐饮管理有限公司执行董事黄劲松对此表示乐观：“快餐业和别的菜系不同，它是可以相互替代的。当你前往麦当劳就餐，发现餐厅爆满时，你很可能会选择近在咫尺的汉堡王。”
当然，尽管提供的也是汉堡类产品，但汉堡王还是有些许不同的。汉堡王不仅汉堡的种类最多，而且顾客可以根据自己的喜好来制作汉堡，比如多加一片牛肉，多加一片番茄或者减少一些洋葱。陈永裕表示，汉堡王核心消费群的年龄在18－40岁之间，定位略高于麦当劳，套餐价位也稍高一些，在20－30元之间。
“我们的计划是，两年内在厦门开出至少5家餐厅，在闽南拥有8－10家餐厅。”陈永裕说，其他餐厅的选址工作正在进行当中。
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