日前猪肉价格创天价，市场上一度出现猪排便当缺货的情形，原因是猪肉太贵，业者买不到便宜的猪肉，干脆停卖猪排便当，统一超商新任的鲜食部长吴劲甫，一上任就拿猪排便当当主力，硬是将猪排便当价格压低在70元，要以充裕的猪排便当对抗通膨。

　　吴劲甫在统一超年资约14年，1994年进入统一超担任总经理室企划员，之后担任营销部主管助理兼日文翻译，来年调到商品课负责御饭团的开发，鲜食商品相关年资长达十年；2004担任北一区中山区营销经理，2006年3月派到越南unimart超市担任营销副总经理。面对涨势汹汹的物价，吴劲甫却是老神在在，原来他在越南两年工作的历练，看着越南股市及房市成倍数成长，越南的通膨压力远胜于台湾。

　　吴劲甫留学日本，他的日籍指导教授就曾告诉他，要做一个“被人利用的人，才是有价值的人”，吴劲甫也自我期许要做一个被人利用的人，希望是被消费者利用，藉由壮大通路实力，帮忙消费者减少通膨压力，才能创造通路业者的最大价值。

　　吴劲甫当年深耕鲜食产业之际，统一超的便当及饭团的规模还很小，为了强化鲜食供应链，在统一超主导下成立鲜食发展协会，由统一超总经理徐重仁担任第一届理事长，吴劲甫当年就受到各供货商的冷嘲热讽，心里就立下志愿一定要把鲜食商品做大，果然现在统一超的鲜食业绩一年要挑战150亿元，已是一股强大的势力，并发挥影响力，全力对抗通膨。
　　（经济日报╱记者林茂仁）